久々に、ニャンコ先生と『酔魚菜』で呑んでたりします。
 
カウンターに座って、当然１杯目から日本酒(^▽^;)
ニャンコ先生　『阿部勘 蔵の花 純米吟醸』
オレ　『賀茂金秀 純米大吟醸 この道』
吟醸香は押さえ気味。旨味たっぷり！
まろやかに下に絡みついた後に、切れる！
コストパフォーマンスも良し！やるじゃない！ 
 
お通し（モヤシと山菜のゴマ和えかなんかだった）が、ンマイね！
なんて言いながら１杯目を呑み終えちゃって・・ｗｗ
ニャンコ先生 『辻善兵衛 純米吟醸 五百万石 無濾過生 中取り』
オレ 　『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 生酒』
やっぱ恐るべし九平次！とろりとした果実感ながら
新酒生独特のガス感がキレを生む！うまいっ！
まさにオー・デ・ジール（希望の水）！
 
お！「今日のオススメ」に「山菜セット」なるものが！

・ こごみ　・ しどき　・ しおで
う〜ん！日本酒にあうぞぉ！
サッパリ系の山菜のはずなのに、旨味がシッカリ詰まってるから
シッカリした味の日本酒とも相性がイイ！(o^-')b
 
ここで、２人とも『愛の澤 橙色ラベル 純米吟醸 瓶火入』。
控えめで爽やかな香りと軽快な旨味が山菜にマッチ！
 
ここらで、油ものが欲しくなり
「イイダコの唐揚げ」「厚揚げ辛味噌焼き」。
 
ニャンコ先生『鳳凰美田 山田錦 大吟醸』
オレ　『結人 純米吟醸 あらばしり』
ニャンコは、料理に合わせてコッテリ系にいっちゃったけど
オレは、コッテリ料理にコーラ感覚でチョイス!ｗｗ
いやホント、この酒はどんな料理にも合うんだって！
素晴らしきかな柳澤兄弟！ってカンジだよ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
そして締めのお酒は
ニャンコ先生 『阿部勘 大吟醸』
オレ　『鳳凰美田 山田錦 大吟醸』
 
二人とも　こってりだーーーっ！！ヽ( ´¬`)ノ

 
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ちなみに・・　ジュエリーBOXの中身。
 

『結人 純米吟醸 あらばしり』
『醸し人九平次 吟醸うすにごり生』
『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦生』
『白岳仙 我が天下 純米吟醸生』
『賀茂金秀 純米大吟醸 この道』
『貴 中取り純米吟醸 雄町５０ 無濾過生原酒』
『貴 中取り純米吟醸 山田錦５０ 無濾過生原酒』
『結人 純米吟醸 無濾過 瓶燗火入 五百万石』
『三重錦 中取り 経過簿ラベル 純米大吟醸』
『三重錦 純米吟醸 中取りうすにごり生酒』
 

今日と明日の２日間、北区王子にある、『日本ソムリエスクール』に野暮用で来てたりする。
 
どんな野暮用かは、あえてここでは触れない　(σ-￣)ﾎｼﾞﾎｼﾞ
 
さて！王子に来ているからには巣鴨に行かないわけにはいかない！（←なんでやねんｗ）
駅を出て、とげぬき地蔵方面にﾃｸﾃｸε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
『もん家』さんの引き戸をガラガラ♪
 
満席　"( ^-^)／且"( ^-^)／且且＼(^-^ )"且＼(^-^ )"
 
来た道を戻る ﾃｸﾃｸε〜ε〜ε〜(; Ｔ_Ｔ)
『井こし』さんの引き戸をガラガラ♪
カウンター空いてた！ヽ(^◇^*)/
しかも、リーチインの中に
ジュース　『結人 あらばしり』発見！
早速いただく！ノドが乾いていたので水のようにいただく！ｗｗ
２杯目も『結人 あらばしり』。
肴に『はすの海老しんじょ』を頂きながら
３杯目の『結人　あらばしり』を頂こうとしたら
「お店のがなくなっちゃうよ(Ｔ▽Ｔ;) 」
と、いうことなので
隣にあった『紅龍』を頂く。
 
さすがに呑むピッチが早かった・・
明日も大事な野暮用がある！
店を後にする！　....〜〜((((*￣ー￣))ノ ヒック
 
３０歩も歩くと、誰かがアタマの中で囁く・・
（もん家さん、席あいたんじゃない？）
 
とげぬき地蔵方面にﾃｸﾃｸ　ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
 『もん家』さんの引き戸をガラガラ♪
 
空いてました！
まずは、『鳳凰美田 純米吟醸山廃』を頂く。
あれ？もしかして・・レバー刺身できるの？
いただきます！！んっま〜い！！
『黒龍　特撰吟醸』をいただく。
ぞうすいが食べたい気分だったけど、スープ切れ。
串焼きを頂きながら『醸し人九平次 純米吟醸雄町』。
 
 
最後の締めに
隣の席で呑んでらしたHさんの御土産
愛媛・西条市 首藤酒造『家族だけで手間暇かけて仕込んだにごり酒生』
を頂く。
 
ん〜・・
また、大変な時間になってしまった(；・∀・)
 
数日前に予約してあった、巣鴨駅前のビジネスホテルにて
おやすみなさい(_ _).。o○　←計画的じゃねぇか！ｗｗ

肴にと、『イカの沖漬け』を御取り寄せしてみた・・。
多過ぎたので『酔魚菜』におすそ分け。
 
店に入り、沖漬けを渡して席に着く。 
ジュエリーＢＯＸから 
「貴 中取り純米吟醸無濾過生原酒雄町 」をチョイス。
1合を飲み干す間際に、ふと店のリーチインに目をやると・・
 この店では見慣れないものが・・・・
 
「山形正宗 純米吟醸 生 うすにごり」 と
「山形正宗 純米吟醸 雄町 限定 極おりがらみ」。

うすにごり？と、思う程に濁っていない「うすにごり」。
出羽燦燦特有の良い香り、軽く口内に絡みついた瞬間にキレル。
「おりがらみ」・・。
つうか、モロミじゃんっ！これ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
呑んだ瞬間に心地良い酸味！そして、スパッ！と切れる！
水戸部朝信杜氏、やるじゃない！(o^-')b
 
 

巣鴨で呑んでたりする。　←〇くれ！風（笑
 
去年、青山で開催された『和酒wasyu』のイベントの帰りに
巣鴨の『KUSHIKOMA井こし』で呑んだわけだけど・・
帰宅後、大変なことに気付く。
 
評判の「レバパテ」と「はすのえびしんじょ」を食べてないっ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
ということで、ニャンコ先生を誘って『KUSHIKOMA井こし』。
さっそく「レバパテ」と「はすのえびしんじょ」を頂く(o^-')b
　
 ん！んまいっ！！Σ(￣Д￣;)

やっぱ、井こしさんは何食っても旨いよ！
お酒は、白岳仙 純米吟醸。飛露喜 純米吟醸。
上喜元 純米吟醸。雑賀 純米吟醸。・・・。
今日は、肴目当てで来てるもんだから
酒は片っ端から呑む（笑
いかわたの醤油漬けを肴にガンガン呑む！
「いかわたの醤油漬け、もうなくなっちゃったよ！」
って店のひとに言われちゃう程ガンガン呑む！
って・・・え！？
主役、イカワタかよ！？(≡д≡) 
だって、うまかったんだよ(/_<。)
酒とイカワタって本当に相性イイよね！
 
この間、某きき酒師に一生懸命電話するも繋がらず・・

時間も23時を回り、東麻布の『逢坂』 に電話入れてみる・・。

『0時頃、2人で伺いたいんですけど大丈夫ですか？』
『すみません！今日は、食材が無くなっちゃって閉めちゃったんですよ！』
 
う〜ん　･･･　(￣へ￣|||) （朝まで呑むつもりだったんだけどな・・）
 
そういえば・・　辻クンが
『「もん家」さん、かなりおいしいですよ！是非いってみてください！』
ってなこと言ってたな( ゜ー゜)
井越さんに挨拶がてら、丁寧に『もん家』さんの場所を教わり移動することにする。
 
意外に歩くこと10分・・『串焼き　もん家』さん到着！
中に入るとカウンター席のみの俺好みな造り（軽くモチベーション上昇
 
お酒は、『醸し人九平次 月と火の間に』。
『松の寿 純米吟醸無濾過 山田錦 もん家別誂』 
『磯自慢 特別 別撰本醸造』
『御湖鶴　純米』
時間も時間だし、辻クンが何食べてもオイシイって言ってたんで
店に残っている串焼きを全部焼いてもらう(^▽^;)

　
 ギザ旨ス！！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

こんなボリュームのボンジリ見たことない！
こんなトロトロのボンジリ食べたことない！
つーか、レバー？
これ、レバーdesuka？
じゃぁ、今までレバーとして食ってきたものは何？｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
口に含んだ瞬間にプチッ！とはじけたよ？
んで、トロ〜ッと溶け出して・・・(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
それだけじゃない！全てが旨い！まじで！
お酒もおいしかった！
貴重なお酒がたくさんあって、茂樹さんの苦労が伺えました。
あかみさんの丁寧な人柄や茂樹さんの対応、旨い串焼きと酒。
全てが二重丸です！ありがとう御座いました(o_ _)ｏ))

 
某きき酒師は、結局朝まで留守電のまま｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
茂樹さん。
最後に頂いた『義侠』の１０ＢＹ・・
今度行くときまで残ってたら1杯目に利かせて頂けませんか？
ヨッパになる前に頂くと更に旨いと感じられると思うので・・

いそがしくって、いそがしくって！
なんも出来んっ！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
けど、癒されんと、精神面からヤラレル！(；・∀・)
んで・・以前から気になってた
『もやしもん』のアニメ版を一気に見てみるｗｗ
 
・・・
 
あ・・　あ・・
も・・　萌え〜ｗｗｗｗ
菌に萌え〜〜〜
よし！明日から頑張って
『かもすぞ〜〜』

ある、女性きき酒師がブログで、
酒専用冷蔵庫を「ジュエリーＢＯＸ」って呼んでた・・
 
(・∀・)ｲｲｺﾄｲｯﾀ!! 素敵な表現だ！！
確かに「ジュエリーＢＯＸ」だよ！
 
そして、これが我が家の「ジュエリーＢＯＸ」。
１升瓶が９本入る小型リーチイン冷蔵庫。
４面ガラス両トビラの粋なヤツ！
だけど、最近じゃ在庫が多くて溢れ出す・・
食料用の一般冷蔵庫にまで１升瓶の進出
が進んできた(；・∀・)
いくらlove地酒でも、それはチト困る・・

な・の・で・・・
 

買っちゃったよ！これ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡藁
頑張っちゃったよ！俺！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
 
ホシザキのリーチイン！LS-63PT！
 身長192ｃｍ 316リットルの
頼りがいのある野郎さ！
 
そして、こいつの行き先は
「居酒屋 酔魚菜」 
 

俺の「ジュエリーＢＯＸ」に、俺のセレクトした地酒を入れる。
お店では、普通に利益を乗せて売ってもらう。
1升売り切ったら、俺は店から、その酒の仕入れ値だけ貰う。
俺は、利益を一切得ずに損もしない。
 
店は、売れるかどうか解らないお酒を、売り切ってからの後払いシステムで安心して置けるメリットを得る。
俺は、応援している蔵のお酒や是非呑んでみて欲しいお酒を、より多くの人に知ってもらえるメリットを得た。
 
「世に知られていない地酒でも、おいしい地酒はたくさんあるんです！まずは呑んでみないと！」
の love地酒！コンセプトに見合ったシステムだね(o^-')b 

とりあえず入れてみたのは
『三重錦 純米吟醸中取り うすにごり生酒』(三重県伊賀市・中井酒造場)
『結人(むすびと)純米吟醸五百万石』
『結人(むすびと)純米吟醸あらばしり』（群馬県前橋市・柳澤酒造）
『浅間山 純米吟醸』(群馬県長野原町・浅間酒造）
『我が天下 純米吟醸生』（福井県福井市・安本酒造）
『賀茂金秀（かもきんしゅう）「〇〇〇〇」大吟醸H◆◆BY』（蔵元の意向により、銘柄の全てを明かせません。広島県呉市・金光酒造）
 
大汗かいて、ジュエリーＢＯＸのセッティングが終わったら、

お楽しみＴＩＭＥ！ヽ(^◇^*)/
1杯目『浅間山 純米吟醸』を頂く。
力強く独特な香りが印象的。飲み口スッキリさっぱり。
 
2杯目『三重錦 純米吟醸うすにごり』
3杯目『結人 純米吟醸あらばしり』
この辺は、もう・・ぐい！ぐい！入っちゃう!ｗｗ
 
4杯目『辻善兵衛 純米吟醸雄町 活性にごり』
お米が浮いてる！甘めなのかな？
と、思わせておいてスパッ！と切れる。

そして、最後に
『賀茂金秀「〇〇〇〇」大吟醸H◆◆BY』
 うん！旨いよ！
適度な切れ、適度ながら大吟醸たる円やかさ、強すぎない吟醸香。
こういうの呑んじゃうと
「がんばれ！金ちゃん！」
って思っちゃうんだよね(* ^ーﾟ)ﾉ

先日、栃木県真岡市の『辻善兵衛商店』を訪問したときに、きき酒させてもらった
古代赤米のお酒『さくらさくら』が、気になって仕方がないのですよ(^_^;)
見た目ロゼワイン。呑むと赤ワイン。
原材料 米100％なのに・・・・赤ワインの味ヽ(´Д`；)ﾉｱｩｱ... 
古代米が産みだしたライスワイン・・・・。 

つーか、呑みたいのです！･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･

二宮町（真岡市と茨城県下館市の間の町）を通過中に
辻寛之専務に電話。
 

『古代米のお酒が呑みたいんだけどヾ(・o・*)シ 』
『あれは、真岡近辺の酒販店にしか出してナイんですよね・・』
『今、二宮通過中なんだけどヾ(・o・*)シ 』
『あ！それなら、道の駅に置いてありますよ！』
ということで、〈道の駅にのみや〉に立ち寄ってみる・・。
アッタァ!＼(｀∇＼)(／｀∇)／アッタァ!
たくさんありました！！たくさん買いました！！ｗｗ

 
先代マスターも

呑んでみたいって言ってたんで
『さくらさくら』を持って酔魚菜へ...((((=・o・)ノ
（半分呑んでしまった『さくらさくら』ｗｗ）

 
ちなみに
この店で呑むときは、カウンターの
左端の方で呑むのが好きなんです・・
カウンターの左端のイスに座り
体を少し左に向けてやると、
ホシザキのリーチインが目に入るんです。
俺、このリーチインの中のお酒のラベルを見ているだけで
酒が進むんです(^▽^;)
次は、何を呑もうか・・なんてワクワク考えているだけで
肴なしでいけちゃうんですｗｗｗｗｗ

売り上げに貢献出来てねぇな(；・∀・)