ジュエリーBOXに、また旨い酒が入ったんで紹介しておきますよ(・∀・)ノ
気になる１杯があったら『居酒屋 酔魚菜』に置いてあるんで
味わってみて下さい！
 
秋田県山本郡八峰町　山本合名会社
『山本　純米吟醸 瓶火入』
「白瀑」を醸す「山本合名会社」において、製造責任者であり
六代目蔵元の「山本友文」氏が蔵元杜氏として、今持っている
知識と技術を総動員し、精米から始まる酒造りの全工程に
一貫して携わった入魂の酒です。
呑み飽きしない爽やかな吟醸香は、肴の邪魔にならず
食中酒としてグイグイいける！
軽快でキレよく、「山本友文」杜氏の実力の素晴らしさと
この酒に対する気合が伝わってきます。

愛知県名古屋市　
萬乗醸造 久野九平次本店
『醸し人九平次 別誂
純米大吟醸 山田錦 17BY』
ｵｰ･ﾃﾞ･ｼﾞｰﾙ（希望の水）と冠されるパリの三ツ星
レストランオンメニュー酒の「醸し人九平次 山田錦」。
その最高峰がこの、兵庫県産特A地域山田錦を３５％まで磨き上げた
「別誂 純米大吟醸」ですが・・
九平次ファンの方なら画像を見てお気づきかと思いますが、肩ラベルに
あるべき「EAU DU DESIR」の文字がありません。
ニャンコ先生がフットワークで見つけてきた１７BYなんです！
グラスに注ぐと、ほんのりと黄金色に色着いた姿をみせる。
華やかな九平次独特の吟醸香りは上品に押さえられ、本来の爽やかな
アタックに打って代わって、まろやかに舌に絡みつくような濃潤な味わい・・
間も無く上質なスコッチを含んだような爽快感が口内に拡がる。
あえて、love地酒！では、この酒に
「Eau miraculeuse(奇蹟の水)」とサブタイトルをつけたい。