『清ちゃんってさ、櫻井ｸﾝと仲がイイとか言ってたよね？』
『櫻井ｸﾝって、浅間山の？』
『そう！浅間山の櫻井クン！』
『すっっっげぇー仲いいっすよ！（笑』
『櫻井ｸﾝのところに蔵見学行きたいんだけど・・』
『あ、多分、大丈夫じゃないっすか？今、聞いてみます？』
『マジ？イイの？お願いっ！！』
・・・・。
少しして、折り返し清ちゃんから電話(゜∇^)］モシモシ?
『２月１０日、大丈夫みたいっすよ！１０時には出掛けちゃうみたいですけど(^▽^;)』
『よっしゃ！アリガト！清ちゃん！！』
浅間酒造まで、クルマで飛ばして４時間！
あさ５時に出れば間に合うなp(´∇｀)q
朝、ニャンコ先生から電話。
『どうしました？(-。−;)』
（どうしました？って・・・・ん？・・んん！！？６時じゃんっ！！）
『ごめんなさい！寝過ごしました！』
って、慌てて外へ出てみたら
目の前真っ白！！俺の具合が悪いんじゃなくて・・
ユキ積もってんじゃーーーーーん！！！！！ヽ(`Д´)ﾉ
こわいよぉヽ(´Д`；)ﾉこわいよぉ･ﾟ･(ﾉД`)
すべるよぉ(ﾉToT)ﾉ
あっちこっち、事故で一般道通行止めだよぉ(TдT)
って、わけで・・・
草津温泉の玄関口。
浅間酒造株式会社！
１０時到着！
櫻井クンごめんなさい！！
ってか、蔵でかいよ(；・∀・)
駐車場も広いし！
『浅間山』を醸す、取締役・櫻井 武クンに案内されて
蔵見学開始！！o(゜▽゜ヽ)(/゜▽゜)o
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裏から入るとスグに洗米場。
奥に見えるのが仕込み水のタンク。
毎朝、タンクローリーで山に
伏流水を汲みに行っているそうだ。
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そして、仕込み水タンクの前に蒸し器。
だから、沸点が低くて、上手く米が蒸されない。
だから、こんなカタチの蒸し器。
圧力釜的に圧力を掛けて、沸点を上げているんだって(o^-')
蔵によって、悩みや工夫がそれぞれで楽しいよね！
余談だけど、この浅間酒造の杜氏さんが６０歳位なんだけど、その杜氏さんを含めても蔵人の平均年齢が３４歳なんだって！若っっ！！
次に麹室に案内してもらう
お！丁度、麹を仕込んだところだったかな？
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厳重に温度管理された麹クンたち(・∀・)ノ
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さて！
いよいよヒヨコちゃんたちと御対面です！
ずらっと並んだタンク。
足場は、鉄板縞板で整備されてます。
あああああああ(〃▽〃)
生きてるよぉぉぉ
癒されるぅっ！ヽ(´ρ` )ﾉ
ホント、この香りと音を肴に５合は呑めるね！
いつまでも、癒されているわけにもいかないので、つぎ行ってみよう！次は、櫻井ｸﾝ自慢の貯蔵庫！
驚いたことに
櫻井ｸﾝが、修行先の『出羽桜』から帰ってきた当初、浅間酒造に貯蔵庫は存在しなかったそうだ(；・∀・)
マズいことに気付いた櫻井ｸﾝが、社長に頼み込んで貯蔵庫を作ってもらったそうだ(；・∀・)
『当時、ヒネちゃってるのが、ウチのお酒の特徴だったんですよ(^▽^;)』
『(´ﾟωﾟ):;*.':;:;*.':;ﾌﾞｯ！特徴って、あんた！』
『いや、ホントなんですって！漬物臭いとかカブトムシ臭いとか言われてたんですから！』
・・･･･ (´ﾍ｀；)グ！飲み込んだぞぉ！
_( -"-)_セーフ! ！ あぶねぇ！
ツボにはまるところだったよ！
俺、笑い出すと止まらなくなっちゃうんだから
気をつけてくれよσ(^_^;)
最後は、『薮田式醪圧搾器』。
まだ、薮田に張り付いている酒粕を
杜氏さんが取ってくれた。
最初、味が無かったんだけど
噛んでるうちに甘みが出てくる。
そのうち、洗米が始まったんで
洗米の様子を見せてもらう。
ストップウォッチで正確に時間を計りながらも、和気藹々で楽しそう(´∇｀)
ひと通り蔵を見せてもらったし、櫻井ｸﾝも出掛けるはずだし・・
そろそろ帰ろうか！
と、思ったそのとき櫻井ｸﾝから思いがけない言葉が・・・
その２に続く
