久々に、ニャンコ先生と『酔魚菜』で呑んでたりします。
 
カウンターに座って、当然１杯目から日本酒(^▽^;)
ニャンコ先生　『阿部勘 蔵の花 純米吟醸』
オレ　『賀茂金秀 純米大吟醸 この道』
吟醸香は押さえ気味。旨味たっぷり！
まろやかに下に絡みついた後に、切れる！
コストパフォーマンスも良し！やるじゃない！ 
 
お通し（モヤシと山菜のゴマ和えかなんかだった）が、ンマイね！
なんて言いながら１杯目を呑み終えちゃって・・ｗｗ
ニャンコ先生 『辻善兵衛 純米吟醸 五百万石 無濾過生 中取り』
オレ 　『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 生酒』
やっぱ恐るべし九平次！とろりとした果実感ながら
新酒生独特のガス感がキレを生む！うまいっ！
まさにオー・デ・ジール（希望の水）！
 
お！「今日のオススメ」に「山菜セット」なるものが！

・ こごみ　・ しどき　・ しおで
う〜ん！日本酒にあうぞぉ！
サッパリ系の山菜のはずなのに、旨味がシッカリ詰まってるから
シッカリした味の日本酒とも相性がイイ！(o^-')b
 
ここで、２人とも『愛の澤 橙色ラベル 純米吟醸 瓶火入』。
控えめで爽やかな香りと軽快な旨味が山菜にマッチ！
 
ここらで、油ものが欲しくなり
「イイダコの唐揚げ」「厚揚げ辛味噌焼き」。
 
ニャンコ先生『鳳凰美田 山田錦 大吟醸』
オレ　『結人 純米吟醸 あらばしり』
ニャンコは、料理に合わせてコッテリ系にいっちゃったけど
オレは、コッテリ料理にコーラ感覚でチョイス!ｗｗ
いやホント、この酒はどんな料理にも合うんだって！
素晴らしきかな柳澤兄弟！ってカンジだよ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
そして締めのお酒は
ニャンコ先生 『阿部勘 大吟醸』
オレ　『鳳凰美田 山田錦 大吟醸』
 
二人とも　こってりだーーーっ！！ヽ( ´¬`)ノ

 
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ちなみに・・　ジュエリーBOXの中身。
 

『結人 純米吟醸 あらばしり』
『醸し人九平次 吟醸うすにごり生』
『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦生』
『白岳仙 我が天下 純米吟醸生』
『賀茂金秀 純米大吟醸 この道』
『貴 中取り純米吟醸 雄町５０ 無濾過生原酒』
『貴 中取り純米吟醸 山田錦５０ 無濾過生原酒』
『結人 純米吟醸 無濾過 瓶燗火入 五百万石』
『三重錦 中取り 経過簿ラベル 純米大吟醸』
『三重錦 純米吟醸 中取りうすにごり生酒』
 

今日と明日の２日間、北区王子にある、『日本ソムリエスクール』に野暮用で来てたりする。
 
どんな野暮用かは、あえてここでは触れない　(σ-￣)ﾎｼﾞﾎｼﾞ
 
さて！王子に来ているからには巣鴨に行かないわけにはいかない！（←なんでやねんｗ）
駅を出て、とげぬき地蔵方面にﾃｸﾃｸε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
『もん家』さんの引き戸をガラガラ♪
 
満席　"( ^-^)／且"( ^-^)／且且＼(^-^ )"且＼(^-^ )"
 
来た道を戻る ﾃｸﾃｸε〜ε〜ε〜(; Ｔ_Ｔ)
『井こし』さんの引き戸をガラガラ♪
カウンター空いてた！ヽ(^◇^*)/
しかも、リーチインの中に
ジュース　『結人 あらばしり』発見！
早速いただく！ノドが乾いていたので水のようにいただく！ｗｗ
２杯目も『結人 あらばしり』。
肴に『はすの海老しんじょ』を頂きながら
３杯目の『結人　あらばしり』を頂こうとしたら
「お店のがなくなっちゃうよ(Ｔ▽Ｔ;) 」
と、いうことなので
隣にあった『紅龍』を頂く。
 
さすがに呑むピッチが早かった・・
明日も大事な野暮用がある！
店を後にする！　....〜〜((((*￣ー￣))ノ ヒック
 
３０歩も歩くと、誰かがアタマの中で囁く・・
（もん家さん、席あいたんじゃない？）
 
とげぬき地蔵方面にﾃｸﾃｸ　ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
 『もん家』さんの引き戸をガラガラ♪
 
空いてました！
まずは、『鳳凰美田 純米吟醸山廃』を頂く。
あれ？もしかして・・レバー刺身できるの？
いただきます！！んっま〜い！！
『黒龍　特撰吟醸』をいただく。
ぞうすいが食べたい気分だったけど、スープ切れ。
串焼きを頂きながら『醸し人九平次 純米吟醸雄町』。
 
 
最後の締めに
隣の席で呑んでらしたHさんの御土産
愛媛・西条市 首藤酒造『家族だけで手間暇かけて仕込んだにごり酒生』
を頂く。
 
ん〜・・
また、大変な時間になってしまった(；・∀・)
 
数日前に予約してあった、巣鴨駅前のビジネスホテルにて
おやすみなさい(_ _).。o○　←計画的じゃねぇか！ｗｗ

東京・北区王子の『北とぴあ』で行われた
栃木の酒の会！行って来ました！ヽ(^◇^*)/
 
王子駅の北口を出てすぐに『北とぴあ』。
まずは、通り越して『松屋』で腹ごしらえｗｗ
コンビにで、「ウコンの力」を2本買って一気飲みｗｗ

 
開場30分前に会場入り(｀･ω･´)/
 

受付で、弁当と益子焼のぐい飲みを頂く。
お弁当は、宇都宮の割烹「酔心」さん作、栃木県産原材料を使った12品目のお料理です！
写真撮り忘れました！(^▽^;)
どうしても見たい方は、お友達ブログの「酒くれ！」にＵＰしてあるので見にいってください。ｗｗ
 
ロビーでまったりしてたら「酒くれ！」つかささんとバッタリ！ｗｗ
東麻布「逢坂」店長・大坂さんとＨ子さんに紹介してもらって名刺交換σ(￣▽￣)ノ[メイシ]
 
いよいよ開場！
栃木県酒造組合会長あいさつ、参加蔵の紹介、今期認定の下野杜氏3名の紹介、外国人みたいな人の乾杯の音頭で・・乾杯！！　　
(*￣∀￣)ノ■☆■ヾ(￣∀￣*) ノムゾォー!!
 
   
『杉並木』の飯沼専務に弁当を預かってもらって会場巡り...((((=・o・)ノ
 
『鳳凰美田』ブースは、ひとだかりで近寄れないので近寄らないｗｗ
 
『愛の澤』ブースに行くと
『昨日は、伺えなくてすみませんでした(o_ _)ｏ))』
と、相沢昌子杜氏。
『いいんですよ！来れる時に来て頂ければ(o^-')b 』
純吟山田５０を頂く。
素晴らしいです！今年もイイ出来です！おいしいです！
 
『松の寿』ブースで、初御挨拶。
松井社長と、奥様の若葉さんに名刺交換していただく。
山廃、純吟雄町、純吟山田と頂いたが、どれも俺好み◎
特に、雄町。雄町特有の南国フルーツ系の香りがおさえられて食中・・
話が長くなるからこれくらいでｗｗｗ
 
「酒くれ！」つかささんが、某ブースで「酒くれる！」になっているのを
横目に見ながら
ひと通り、山廃と純吟を中心に試飲していく。
純吟は、米違いがあったら全て頂く。
（本当は、アル添酒や純米も頂きたかったけど・・酔っぱらっちゃうからｗｗ） 
 
そんなこんなで、おいしい酒を一生懸命醸している蔵を再発見！！
 
本当に来れてよかった！！
会場を忙しそうに走り回っていた辻専務！
本当にありがとう！
 
熱気溢れる会場の雰囲気は
↓↓こちらで↓↓
新酒発表２００８動画
 今回、まとまりもオチもありません(^▽^;)
 

興奮冷めやらぬまま、巣鴨「もん家」に御一人様。
栃木酒の会1部にいらしてたという御客様達と茂樹さんと
酒の会の話で盛り上がりーの・・。
レバーを4本食べられて満足しーの・・。
砂肝の刺身がウマーの・・。
「辻善兵衛」純吟雄町活性 呑みーの・・。
「松の寿」純吟山田 呑みーの・・。
「醸し人九平次」純吟山田 呑みーの・・。
先日、俺が送っておいた
「辻善兵衛」春香 呑みーの・・。
 
気付けば ２時！　
Σ(￣Д￣;)
始発で帰ります。。。。(( T_T)
 
「栃木の酒の会」も「もん家」でのひと時も
最高に楽しい一日でしたっ！！
 

「居酒屋 酔魚菜」月例きき酒会です。
 
 

「迎えにきたよー！」
と、ホテルの前から電話をして間も無く、
ロビーから６升ケースを持った櫻井クンが出てきた。
「お世話になります！」
そう元気良く挨拶してくれた櫻井クンは
以前あった時より、こころなしか痩せて見えた。
 
そして、すぐ後から
「どぉ〜もぉ〜！どーもどーも！」
清ちゃん登場ｗｗ
オレは、この清ちゃんのノリが好きでたまらない。ｗ
 
4月度きき酒会　featuring love地酒！
『結人』柳澤酒造 柳澤清嗣専務の紹介！
群馬県長野原町
『浅間山』浅間酒造のお酒で、
4代目蔵元 取締役工場長 櫻井武氏を迎えてのきき酒会開催です！
 
１．大吟醸 浅間山 鑑評会出品酒　（非売品）
　（酒米 山田錦･精米歩合 35%･日本酒度 +3･酸度 1.3）
２．純米吟醸 しゃくなげ酵母
　（酒米 山田錦･精米歩合 50%･日本酒度 +4･酸度 1.3）
３．純米吟醸
　（酒米 山田錦/出羽燦燦･精米歩合 50%･日本酒度 +4･酸度 1.3）
４．辛口純米 ベゴニア酵母
　（酒米 山田錦/吟ぎんが･精米歩合 60％･日本酒度 +12･酸度 1.7）
５．純米酒
　（酒米 若水･精米歩合 55％･日本酒度 +5･酸度 1.3）
 
いつものように、以上5種を銘柄が解っている状態で好きに味わいます。

 
画像クリックで拡大
 左から
「純米」「辛口純米ベゴニア」
「純米吟醸」「純米吟醸しゃくなげ」
「大吟醸」
 
櫻井クンが持って来てくれた
6升ケースの中身はこれ！
「浅間山 仕込み水」
お酒の特性に出てるけど、
やわらか〜い！
和らぎ水に使用させて頂きます。
 
参加予定だった
「愛の澤」相沢昌子杜氏は諸用の為欠席です。
「小林酒造」小林専務は、直前に腰を痛めたとの
連絡で欠席です。
 
「杉並木」飯沼銘醸　飯沼徹典 専務取締役、
「浅間山」浅間酒造　櫻井武 取締役工場長、
「結人」柳澤酒造　柳澤清嗣 専務取締役、
を迎えて きき酒スタートです！！
 
純米から頂いていく。
思ったより香りが強い・・解りやすいかもｗ
辛口純米が、数字程辛く感じられない・・苦戦か？ｗ
しゃくなげ・・ん？
んまいっ！甘くとろ〜っと、んまいよ！
ジュエリーBOXレギュラー決定！ 
 
大吟醸は、この日の為に作ってもらった
特注品！！
櫻井クン！本当に有難う！！
そして、んまいよ！ヤバイよ！ｗ
 
1時間程でお酒は一旦片付けられて
１〜５の数字が書かれた瓶に置き換えられます。
 
この１〜５のお酒が、それぞれどの銘柄なのかを当てます。
 
結果は聞くな・・・・orz
 
櫻井クンは、無事に全問正解！
っていうか、今回正解者6人っ！
1問間違い数名！解りやすかったらしいｗｗｗ
 
きき酒終了後の振舞酒は、
 
飯沼銘醸さんから
「杉並木 大吟醸 ノンラベル」
小林酒造さんから
「鳳凰美田 フェニックス 純米大吟醸 別誂」 
柳澤酒造さんから
「結人 純米吟醸 あらばしり」
 
各蔵さん！ありがとうございます！！
おいしく頂きましたっ！！(o_ _)ｏ))
 
あ！！Σ(￣Д￣;)
清ちゃんと櫻井クンの写真撮り忘れた！！orz
俺「ﾌﾟﾙﾙﾙ・・あ・・ニャンコ先生！清ちゃんと櫻井ｸﾝの写真撮ってる？」
二「・・・1枚だけあるにはあるけど・・・。」
 

我が悪友O-YA（左）に、からまれてる質問攻めにあっている
清ちゃん（右手前）と櫻井クン（右奥）

 

・・・・(;￣ー￣川
 
 
 

肴にと、『イカの沖漬け』を御取り寄せしてみた・・。
多過ぎたので『酔魚菜』におすそ分け。
 
店に入り、沖漬けを渡して席に着く。 
ジュエリーＢＯＸから 
「貴 中取り純米吟醸無濾過生原酒雄町 」をチョイス。
1合を飲み干す間際に、ふと店のリーチインに目をやると・・
 この店では見慣れないものが・・・・
 
「山形正宗 純米吟醸 生 うすにごり」 と
「山形正宗 純米吟醸 雄町 限定 極おりがらみ」。

うすにごり？と、思う程に濁っていない「うすにごり」。
出羽燦燦特有の良い香り、軽く口内に絡みついた瞬間にキレル。
「おりがらみ」・・。
つうか、モロミじゃんっ！これ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
呑んだ瞬間に心地良い酸味！そして、スパッ！と切れる！
水戸部朝信杜氏、やるじゃない！(o^-')b
 
 

巣鴨で呑んでたりする。　←〇くれ！風（笑
 
去年、青山で開催された『和酒wasyu』のイベントの帰りに
巣鴨の『KUSHIKOMA井こし』で呑んだわけだけど・・
帰宅後、大変なことに気付く。
 
評判の「レバパテ」と「はすのえびしんじょ」を食べてないっ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
ということで、ニャンコ先生を誘って『KUSHIKOMA井こし』。
さっそく「レバパテ」と「はすのえびしんじょ」を頂く(o^-')b
　
 ん！んまいっ！！Σ(￣Д￣;)

やっぱ、井こしさんは何食っても旨いよ！
お酒は、白岳仙 純米吟醸。飛露喜 純米吟醸。
上喜元 純米吟醸。雑賀 純米吟醸。・・・。
今日は、肴目当てで来てるもんだから
酒は片っ端から呑む（笑
いかわたの醤油漬けを肴にガンガン呑む！
「いかわたの醤油漬け、もうなくなっちゃったよ！」
って店のひとに言われちゃう程ガンガン呑む！
って・・・え！？
主役、イカワタかよ！？(≡д≡) 
だって、うまかったんだよ(/_<。)
酒とイカワタって本当に相性イイよね！
 
この間、某きき酒師に一生懸命電話するも繋がらず・・

時間も23時を回り、東麻布の『逢坂』 に電話入れてみる・・。

『0時頃、2人で伺いたいんですけど大丈夫ですか？』
『すみません！今日は、食材が無くなっちゃって閉めちゃったんですよ！』
 
う〜ん　･･･　(￣へ￣|||) （朝まで呑むつもりだったんだけどな・・）
 
そういえば・・　辻クンが
『「もん家」さん、かなりおいしいですよ！是非いってみてください！』
ってなこと言ってたな( ゜ー゜)
井越さんに挨拶がてら、丁寧に『もん家』さんの場所を教わり移動することにする。
 
意外に歩くこと10分・・『串焼き　もん家』さん到着！
中に入るとカウンター席のみの俺好みな造り（軽くモチベーション上昇
 
お酒は、『醸し人九平次 月と火の間に』。
『松の寿 純米吟醸無濾過 山田錦 もん家別誂』 
『磯自慢 特別 別撰本醸造』
『御湖鶴　純米』
時間も時間だし、辻クンが何食べてもオイシイって言ってたんで
店に残っている串焼きを全部焼いてもらう(^▽^;)

　
 ギザ旨ス！！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

こんなボリュームのボンジリ見たことない！
こんなトロトロのボンジリ食べたことない！
つーか、レバー？
これ、レバーdesuka？
じゃぁ、今までレバーとして食ってきたものは何？｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
口に含んだ瞬間にプチッ！とはじけたよ？
んで、トロ〜ッと溶け出して・・・(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
それだけじゃない！全てが旨い！まじで！
お酒もおいしかった！
貴重なお酒がたくさんあって、茂樹さんの苦労が伺えました。
あかみさんの丁寧な人柄や茂樹さんの対応、旨い串焼きと酒。
全てが二重丸です！ありがとう御座いました(o_ _)ｏ))

 
某きき酒師は、結局朝まで留守電のまま｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
 
茂樹さん。
最後に頂いた『義侠』の１０ＢＹ・・
今度行くときまで残ってたら1杯目に利かせて頂けませんか？
ヨッパになる前に頂くと更に旨いと感じられると思うので・・