『田舎料理 酔魚菜』 月例の利き酒会です。
 
平成２０年最初のきき酒は・・・
 
先代が、山形に行ったときに呑んだ大吟醸が大変うまかった。
そして、その大吟醸の鑑評会出品酒の存在を知り、
呑んでみたい！
 
と、いうことで
 
代表銘柄『雅山流（がざんりゅう）』『富久鶴（ふくつる）』の
山形県米沢市『新藤酒造』さんのお酒できき酒です！

１．純米大吟醸 平成１９年度鑑評会出品酒
　（酒米 山田錦・精米歩合 ３５％・日本酒度 ＋１・酸度 1.4）
２．雅山流　如月　大吟醸
　（酒米 出羽燦々・精米歩合 ５０％・日本酒度 ＋３・酸度 １．２）
３．雅山流　葉月　純米吟醸
　（酒米 出羽燦々・精米歩合 ６０％・日本酒度 ＋３・酸度 １．６）
４．富久鶴　特別純米酒
　（酒米 美山錦・精米歩合 ６０％・日本酒度 ＋５・酸度 1.4）
５．富久鶴 特別本醸造
　（酒米 出羽燦々・精米歩合 ６０％・日本酒度 ＋５・酸度 1.4）
 
いつものように
以上5種を、銘柄が解っている状態で好きに味わいます！
 
呑みすぎて、味が解らなくならない様に
気をつけてながらねっ(o^-')b 
（と、毎月書いているのは、俺がそうだから(^▽^;)
 
1時間程度で、お酒は一旦片付けられて、
１〜５の番号が書かれた5本の瓶に置き換えられます。
この１〜５のお酒が、それぞれどの銘柄なのかを当てます。
 
俺は、お米の味がしっかりしている方が好きだったりするので、
鑑評会出品酒よりは、3番の純米吟醸の方が旨く感じたな(ﾟｰﾟ*)
 
きき酒の結果は聞くな・・orz

 
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